Coffret de 3 ou 6 bouteilles d’Eminence de Cardinal-Villemaurine, second vin de la propriété.

AOC : Saint-Émilion Grand Cru

Sols : plateau calcaire, sols argilo-sableux, sols argilo-calcaire

Assemblage : 100% Merlot

Culture : raisonnée et raisonnable

Certificat : HVE « Haute Valeur Environnementale » - niveau 3

Superficie : 4 ha

Conduite du vignoble : Enherbement naturel, travail superficiel des sols, désherbage mécanique

Vendange : manuelles, en cagettes

Vinification : Vinification parcellaire, macération à froid, extraction délicate par remontages, élevage de 12 mois en cuves béton / barriques de chêne français / amphores

Moyenne d’âge du vignoble : 30 ans